Un complément prometteur contre Covid19: la quercétine
Claudina Navarro
Des chercheurs canadiens ont lancé une étude sur l'efficacité de la quercétine contre le virus SRAS-CoV-2. Ce flavonoïde peut être pris sous forme de supplément ou via certains aliments végétaux.
Le laboratoire du Dr Michel Chrétien à l'Institut de recherche clinique de l'Institut de Montréal, affilié à l'Université de Montréal (Canada), a commencé à étudier les propriétés de la quercétine après l'épidémie de SRAS, qui a éclaté dans 26 pays en 2003.
Les chercheurs ont découvert qu'un dérivé de la quercétine offrait une protection à large spectre contre un large éventail de virus et sont maintenant convaincus qu'il pourrait être efficace contre le SRAS-CoV-2, responsable de la pandémie Covid19.
La quercétine est un puissant stimulant immunitaire
Lorsque l'épidémie de Covid19 a été annoncée dans la ville de Wuhan (Chine), fin décembre 2022-2023, il a repris ses contacts scientifiques en Chine et en février dernier un groupe de chercheurs canadiens et chinois a commencé des essais cliniques avec d'autres plus de 1 000 patients.
Si le traitement s'avère efficace, il sera facilement disponible dans le monde entier, car la production de quercétine est simple et bon marché. Le traitement est sûr et coûterait moins de 2 euros par jour.
Sur la base des recherches à ce jour, la quercétine agit de plusieurs manières contre les maladies virales. Il est capable d'inhiber la production de cytokines inflammatoires associées aux complications graves de Covid19, mais surtout il réduit la multiplication du virus car il se lie aux récepteurs cellulaires de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ACE-2). Ces récepteurs sont la porte utilisée par le virus SARS-CoV-2 pour pénétrer dans les cellules humaines.
Des études antérieures ont montré que la quercétine réduit le risque d'infections respiratoires après un stress physique. L'une de ces études a été menée par le département américain de la Défense et a conclu que le supplément nutritionnel augmentait la résistance des soldats aux infections virales.
Comment la quercétine est-elle prise?
La dose la plus fréquemment utilisée dans les études est de 1 000 mg par jour, divisée en deux doses. Il est généralement présenté en association avec de la vitamine C, de la bromélaïne et de la niacine pour améliorer son absorption. Des formes glycosylées (telles que le glucoside de quercétine 3-beta-OD) sont également utilisées.
La quercétine est un flavonoïde présent dans une variété d'aliments végétaux. On estime que les Européens en consomment en moyenne 10 à 100 mg par jour par alimentation. Pour augmenter cette dose, vous pouvez augmenter la consommation d'aliments plus riches en quercétine:
- Oignons et échalotes.
- Oranges et autres agrumes entiers (trouvés dans la peau blanche intérieure).
- Pommes avec peau.
- Poivrons verts et jaunes.
- câpres
- Asperges.
- Cerises et baies.
- Raisin.
- Chou frisé.
- Thé noir et vert.
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Autres avantages pour la santé de la quercétine
En plus de son effet antiviral, la quercétine est un antioxydant et a été utilisée pour prévenir et réduire l'intensité des réactions allergiques.
Certaines recherches suggèrent également qu'il peut être utile pour traiter l'hypertension artérielle, ainsi que les niveaux élevés de glucose, de cholestérol et de triglycérides dans le sang, et pour réduire le risque d'Alzheimer et d'autres démences.
Références scientifiques:
- Chrétien et coll. Efficacité prophylactique de la quercétine 3-β-Od-glucoside contre l'infection par le virus Ebola. Agents antimicrobiens et chimiothérapie.
- Yulong Yin et coll. Quercétine, inflammation et immunité. Nutriments.
