Apprenez à faire des soupes saines au showcooking Cuerpomente à BioCultura Madrid
Le salon BioCultura célèbre sa 33e édition à Madrid, avec plus d'exposants et d'activités que jamais. Passez par la grande rencontre de la vie saine et n'oubliez pas de visiter notre showcooking, en charge de la cuisinière vegan Sonia Mengual.
La grande foire espagnole de la consommation biologique et saine continue de se développer à Madrid. Cette année, il disposera de 56% d'espace en plus à l'IFEMA, 820 exposants et plus de 400 activités.
Parmi ceux-ci, se démarquent les showcookings très fréquentés, comme celui organisé par Cuerpomente, où, de la main de la cuisinière Sonia Mengual, vous pouvez apprendre à préparer deux soupes végétaliennes pour stimuler les défenses.
Le rendez-vous avec Sonia Mengual est le samedi à 12h au showcooking 2. Elle préparera les recettes "Ramen au shiitake et algue miso" et "Crème de patate douce, radis et phycoïde glaciaire".
Ce sont des plats conçus pour réconforter le corps et l'esprit face aux jours les plus froids de l'année, mais aussi pour stimuler le système immunitaire et résister aux assauts des virus de la grippe et du rhume.
Sonia Mengual, en plus d'être cuisinière, est professeur de yoga. Comprenez que la nourriture nourrit à la fois nos parties physiques, mentales et émotionnelles. Avec ses recettes, elle veut exprimer son amour envers les autres et envers elle-même. «Si vous êtes cohérent, choisissez les meilleurs produits de qualité et mettez beaucoup d'amour, le succès est assuré», explique-t-il.
Si vous assistez au showcooking, vous pouvez participer à la tombola pour un abonnement gratuit au magazine papier.
Le salon BioCultura est un festival de l'écologie
L'Asociación Vida Sana, organisatrice du salon, attend plus de 70 000 personnes pour participer à l'événement qui se déroulera du jeudi 9 au dimanche 12 novembre. Les visiteurs peuvent s'informer sur toute l'actualité du secteur bio et surtout déguster les délices de la Galice, protagoniste de la communauté autonome de cette 33e édition.
Le Conseil de régulation de l'agriculture écologique de Galice a invité plus de 35 entreprises galiciennes à se faire connaître à Madrid.
L'alimentation, avec plus de 20000 références, est le plus grand secteur du salon, mais la cosmétique certifiée, la bio-construction, les éco-matériaux, le mobilier, les énergies renouvelables, l'économie du bien commun, les médecines complémentaires, le tourisme sont également présents. rural, artisanat, jouets alternatifs ou musique.
Les nouveautés dans le secteur textile ont un espace spécial sur la plateforme Planeta Moda, tandis que le MamaTerra apporte beaucoup d'activités pour les plus petits. En outre, il y aura des conférences, des débats, des entretiens publics et des présentations scientifiques.
