Le glyphosate affecte vos bactéries intestinales
Derrière les problèmes de santé qui provoquent des altérations du microbiote, il pourrait y avoir un facteur caché: l'exposition au glyphosate, l'herbicide le plus utilisé aujourd'hui en agriculture.
Le glyphosate est l' un des herbicides les plus utilisés en agriculture et, selon Stephanie Seneff, chercheuse au Massachusetts Institute of Technology, altère le microbiote et est probablement à l'origine de l'épidémie de sensibilité au gluten, de diabète, d'Alzheimer, de maladie de Crohn et de nombreuses autres maladies. .
Le glyphosate, ennemi du microbiote
Cet effet du glyphosate est expliqué dans une étude publiée dans Entropy en 2013 avec le chercheur indépendant Anthony Samsel.
Les chercheurs suggèrent que l'herbicide interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques par le microbiote , empêche le transport de composés soufrés et inhibe une enzyme détoxifiante (cytochrome P450). Ces actions biologiques pourraient déclencher les processus menant à de nombreuses maladies neurologiques dégénératives et métaboliques.
L'un des arguments utilisés pour défendre que le glyphosate n'affecte pas la santé humaine est que dans les plantes il agit par une voie métabolique qui n'existe pas chez l'animal: la voie de l'acide shikimique, nécessaire à la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels (phénylalanine , tyrosine et tryptophane).
Cependant, selon Seneff et Samsel, cette voie est présente dans les bactéries intestinales . Compte tenu des fonctions importantes que le microbiote remplit dans l'organisme - faciliter la digestion, synthétiser des vitamines, éliminer les toxines, moduler l'immunité ou prévenir la perméabilité intestinale - il ne semble pas déraisonnable de soupçonner que l'impact du glyphosate sur les bactéries intestinales peut avoir des effets pernicieux Dans la santé.
Plus de difficulté à éliminer les toxines
L' inhibition du cytochrome P450 par le glyphosate est, selon les auteurs, un autre facteur de sa toxicité chez les animaux mammifères auquel on accorde généralement peu d'attention. Cette enzyme remplit des fonctions biologiques fondamentales, y compris celle d'éliminer les composés chimiques toxiques de l'organisme.
Cela implique que le glyphosate pourrait aggraver les dommages causés par d'autres résidus chimiques et toxines environnementales dans les aliments.
L'Europe appelle à son interdiction
À la fin de l'année, l'Union européenne a revu le statut juridique du glyphosate (l'ingrédient principal du pesticide Roundup, de Monsanto, propriété de Bayer) et a décidé de renouveler la licence pour sa commercialisation pour cinq ans supplémentaires, après quoi il devrait être retiré du marché. .
Les gouvernements européens ne sont pas d'accord sur la nécessité de l'interdire. Les experts de la France et des Pays-Bas, par exemple, sont favorables et leur rôle a été déterminant pour limiter la période de renouvellement de la licence.
La seule façon de réduire l'empoisonnement au glyphosate est de préférer les aliments biologiques.
