Smoothie à la mangue et aux bleuets
Javier Medvedovsky et Gloria García Lerma
Il existe de nombreuses façons de rajeunir. La cuisson crue vous donne de la vitalité et des enzymes, et vous aide également à détoxifier le corps.
La nourriture crue ou l'enzyme mal conçue respecte notre réserve et nous fournit des nutriments purs qui ralentissent le vieillissement. Ces types de recettes n'incluent pas de gluten ou de produits d'origine animale, elles sont donc idéales pour les personnes souffrant d'intolérances ou d'allergies.
Ingrédients pour 1 personne:
- 1 mangue
- 100 g de myrtilles
- Le jus de deux oranges
- Le zeste d'une demi-orange
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
Préparation (10 minutes):
- Ouvrez la mangue en deux à l'aide d'un couteau, retirez l'os et videz la pulpe en la séparant de la peau. Hachez-le.
- Lavez bien les myrtilles.
- Pressez les deux oranges. Assurez-vous qu'ils ne sont pas froids du réfrigérateur (en fait, il n'est pas recommandé de les conserver au réfrigérateur, car cela réduit la saveur). Râpez la peau de l'une des moitiés.
- Mettez tous les ingrédients dans un bol , mélangez le tout au batteur électrique et servez ensuite. L'édulcorant: Le sucre de coco n'est pas cru, mais il est pur et a un indice glycémique relativement bas. Il est extrait du nectar des fleurs du cocotier. Sa consistance est similaire à celle du sucre brun. Vous pouvez l'utiliser pour sucrer à la fois votre café ou votre thé et tout type de recette.
Une autre variante:
En automne et en hiver, vous pouvez remplacer la mangue par des kakis bien mûrs . Il suffit de le peler et de le hacher avant de le broyer avec le reste des ingrédients.
