L'un des grands avantages de la fabrication de votre propre granola est de savoir ce que vous y mettez et de pouvoir le préparer à votre goût.
C'est un excellent plat et une bonne option pour le petit-déjeuner ou entre les repas. Voici un guide des ingrédients pour que chacun puisse faire son propre granola avec ce qu'il aime le plus:
- Un ou deux types de céréales (avoine, corn flakes, amarante, seigle …) il est important qu'elles soient bio
- Différents types de fruits à coque (amandes, noix, noix de cajou, pistaches …)
- Huile (coco, olive, tournesol …)
- Édulcorant (cassonade, miel, agave, sirop d'érable)
- Fruits secs (abricot, raisins secs, framboise, copeaux de noix de coco …)
- En option: graines (tournesol, lin, citrouille, sésame …)
- En option: quelques épices (cannelle, gingembre en poudre …)
Mélangez bien tous les ingrédients sauf les fruits secs que nous avons mis de côté, le mélange doit être légèrement humide à cause de l'huile et du miel.
Ensuite, nous le plaçons dans une rôtissoire bien étalée et le mettons au four à basse ou moyenne température s'il n'est pas très puissant, jusqu'à ce que tout soit sec pendant environ 15 minutes.
Enfin, nous sortons du four et mélangons avec les fruits secs et le pot, simple, riche et nutritif.