Soin naturel du foie gras
Dr Josep Lluís Berdonces
On estime que 25% de la population en souffre. Ses causes sont les régimes gras, l'obésité et l'alcool. Mais il peut être empêché et empêché de s'aggraver.
Vous ne ressentirez peut-être rien, peut-être une légère fatigue. Un jour, ils font un test sanguin de routine et ils vous disent que vous pourriez avoir une stéatose hépatique , un trouble de santé qui est clairement en augmentation.
Tout ce que vous devez savoir sur la stéatose hépatique
L' excès de graisse , de sucre et de protéines dans l'alimentation, conduisant au surpoids et à l'obésité, en sont les principales causes. Les drogues, l'exposition à des substances toxiques et, surtout, l'alcool sont d'autres facteurs de risque importants.
Les personnes atteintes de stéatose hépatique ont des transaminases élevées . Une simple échographie peut le confirmer.
Dans un premier temps, la légère accumulation de graisse dans le foie peut se produire sans altérer le fonctionnement de l'organe. Mais le problème peut être aggravé en augmentant l' inflammation et en endommageant les cellules de l'organe, conduisant à une hépatite chronique .
L'évolution de cette pathologie
L' accumulation de graisse dans le foie - appelée stéatose hépatique - peut entraîner une fibrose au fil du temps et même progresser vers le stade le plus avancé de la cirrhose . Par conséquent, c'est une bonne idée d'avoir des examens qui peuvent faciliter le diagnostic et le traitement précoces.
La stéatose hépatique est en fait le même processus qui tourmente les oies et les canards pour le foie gras. Elle est due à une augmentation des lipides dans les cellules du foie et peut causer des complications dans le cas de l' obésité, l' intoxication par l' alcool ( associée à la consommation excessive d'alcool ) ou de troubles hépatiques (telles que le diabète de type 2). La stéatose peut survenir isolément (stéatose pure) ou elle peut être associée à une hépatite antérieure.
Usure du foie due au surmenage
Le nombre de cas est clairement en hausse , favorisé par un mode de vie excessif et toxique. Selon la Société espagnole de pathologie digestive, elle affecte entre 20 et 30% de la population.
Il ne faut pas oublier que la stéatose survient lorsque nous exigeons plus du foie qu'il ne peut le faire . Ce surmenage provoque une usure, qui est le début de la stéatose. Toute toxine hépatique peut accélérer ce mécanisme, et la plus connue est l'alcool.
Il est rare qu'un alcoolique invétéré ait un foie sans stéatose. Mais il existe d'autres toxines, telles que les drogues intraveineuses , l' hépatite répétée ou non résolue , la consommation de médicaments ou de substances qui sont éliminées par le métabolisme hépatique. Et bien sûr, comme première cause, le régime alimentaire, surtout quand il est riche en graisses ou en sucre.
Enfin, la stéatose hépatique est également associée à un risque plus élevé de problèmes tels que le diabète, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Changements de régime
Il n'existe pas de traitement médicamenteux efficace contre la stéatose hépatique. La première mesure thérapeutique consiste à perdre du poids et à modifier son alimentation.
- Mangez des artichauts, des chardons, de la papaye ou de l'ananas tropical (ces deux derniers sont riches en enzymes protéolytiques qui favorisent l'action du pancréas ).
- Le curcuma et le romarin sont recommandés .
- Mangez librement des fruits de saison, des noix, des grains entiers, des légumineuses, des légumes, des herbes aromatiques et des huiles végétales de la première pression à froid.
- Boire de l'eau citronnée et sucrer avec du miel de romarin .
- Prenez la semoule de blé blanc et de tapioca , les confitures et le sucre de canne avec modération .
- Évitez les pâtisseries, les chocolats, l'alcool, le café, le tabac, la charcuterie et les viandes, le poisson bleu, frit et battu.
Les tisanes suivantes agissent sur le foie:
Mélangez les plantes suivantes à parts égales et laissez infuser pendant quelques minutes avec 2 à 3 cuillères à café par tasse d'eau bouillante.
- Boldo
- Chélidoine
- Fumée
- Romarin
Mélangez les plantes suivantes à parts égales et laissez infuser 3 cuillères à café pendant 5 minutes. Attendez encore 5 minutes. Sucrez la tisane avec du miel de romarin.
- Artichaut
- Chardon-Marie
- Pissenlit
- Gentiane
